Apicola

Polinización con abejas

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La contaminación debida a estos compuestos está estrechamente correlacionada con sus características de liposolubilidad; de hecho, solamente los dos primeros grupos activos pueden difundirse en la cera. Los aceites esenciales acumulados durante los tratamientos farmacológicos tienden a evaporarse en función de su elevada tensión de vapor. Por el contrario, los compuestos de síntesis persisten y los residuos se acumulan en tratamientos repetidos. Algunas comprobaciones experimentales han demostrado como aun hoy día es difícil eliminar estos compuestos sin comprometer las características físico-químicas de la cera. La estabilidad de los residuos en la cera permite hoy día verificar y trazar una '' historia '' de los tratamientos realizados en la colmens. Como consecuencia, la conducción del apiario debe considerar estos aspectos mediante una estrategia de control integrado de la varroasis.
La utilización de nuevas fórmulas antiparasitarias microencapsuladas de lenta liberación, que no provocan una intoxicación aguda en las abejas, aumenta el riesgo potencial de la presencia de residuos en todos los productos de la colmena. La cera está compuesta por una miscela de alcoholes y ésteres de larga cadena, caracterizadas por un punto de fusión de aproximadamente 61-65 C. La cera de abejas es ampliamente utilizada en artesanía e industria (cosmética, farmacéutica, ebanistería). La presencia de residuos en la cera y la evaluación de riesgos para el hombre y las abejas, es un tema de actualidad en el control de producciones '' biológicas '' . La relevancia de este asunto es aun mayor si se piensa que la cera es ampliamente utilizada en cosméticos y fármacos. Los acaricidas utilizados en la apicultura pueden subdividirse en tres grandes categorías: sintéticos (amitraz, fluvalinato, coumaphos), aceites esenciales (timol, eucaliptol, mentol) y los ácidos orgánicos (fórmico, láctico, oxálico).
El Pólen y la Cera
El polen tiene una composición muy variable: aminoácidos y proteínas (10-40%), lípidos (1-10%), carbohidratos (50-80%) y sustancias minerales. Entre los compuestos minerales se pueden distinguir importantes elementos como potasio, magnesio, calcio, fósfor, zinc, cobre y manganeso. Además, están presentes pro-vitaminas como el #61538; -caroteno y numerosas vitaminas como la tiamina (vit B1), la riboflavina (vit B2), la niacina (vit B3), el ácido pantoténico (vit B5), el ácido ascórbico (vit C), la biotina (vit H), el tocoferol (vit E). Respecto al problema de los residuos, el polen es un producto muy expuesto a la contaminación. Es necesario considerar que la abeja es un organismo activo y reduce este riesgo evitando el pecoreo en zonas fuertemente contaminadas por la actividad agrícola.
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